Spareribs op de barbecue: hoe bereid je ze het best

Heb je spareribs voor op de barbecue in huis gehaald? Lekker, maar hoe ga je ze bereiden. Spareribs bereiden doe je natuurlijk op de barbecue. Maar hoe maak je nou echt lekkere spareribs? Het begint met goede voorbereiding. Eerst moeten de ribs afgespoeld worden en is het belangrijk om al het overtollige vet te verwijderen. Het is daarnaast ook erg belangrijk om het vliesje goed te verwijderen. Alles valt of staat vervolgens natuurlijk met de marinade! Spareribs leg je niet zonder kruiden of marinade Read more [...]

Creëer zelf versiering voor mini cupcakes

Je kunt zelf de versiering creëren voor mini cupcakes. Het is namelijk mogelijk maatwerk te laten leveren. Versiering levert eindeloze mogelijkheden op. Je ziet cupcakes vrijwel in elk koffietentje wel terug. Ze zijn heerlijk als lekkernij bij de koffie, als tussendoortjes, maar ook geschikt als traktatie. Cupcake is het Engelse woord voor klein gebakje. Dit gebakje is meestal verpakt in een klein papieren bakje of een bakje van aluminium. Het bijzondere aan een cupcake is dat ze er vrijwel Read more [...]

risotto

Wat is er fijner dan de restjes uit de koelkast opmaken? Dat deed ik afgelopen week en pakte verrassend goed uit. Ik kocht alleen wat champignons. Voor de rest ging er een restje spinazie in van de couscous caprese, ik had nog spekjes over van de salade met gegrilde perzik en geitenkaas en had een tijd geleden een enorme zak risotto gekocht, dus ook daarvan nog genoeg in huis. Je kan veel restjes gebruiken voor een risotto. Bijvoorbeeld courgette, aubergine, paprika enzovoorts. Bak Read more [...]

risotto

  Rijstsoorten Door het in 1931 opgerichte Ente Nazionale Risi (Nationale rijstautoriteit) is een classificatie gemaakt volgens de grootte van de korrels[2]. Riso commune (huishoudrijst) Riso semifino (rondkorrelige rijst) Riso fino (middelgrote en standaardrijst) Riso superfino (luxerijst) De Ente Nazionale Risi ziet er op toe dat de verschillende rijstsoorten aan deze criteria voldoen en dat zij onderling niet kruisen. De rijstkorrels zijn rond en kunnen meer Read more [...]